舞茸入り！きんぴられんこん
non❁✿ @cook_40116024
実は、きんぴらには舞茸がよく合います¨̮⃝
れんこんの水煮を使用すると、ホクホクした仕上がりになるのでお子様やお年寄りも食べやすいやわらかさに^_^⭐︎
舞茸入り！きんぴられんこん
実は、きんぴらには舞茸がよく合います¨̮⃝
れんこんの水煮を使用すると、ホクホクした仕上がりになるのでお子様やお年寄りも食べやすいやわらかさに^_^⭐︎
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、2mm程の薄切りにする。大きければ、半月切りやいちょう切りに。生の場合、水にさらす。
- 2
人参は細切りにし、厚めであれば耐熱容器に入れレンジで1分程チンする。
- 3
舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
- 4
フライパンにごま油を熱し、れんこん･人参･舞茸を入れ炒める。大体油が回ったら蓋をして、しんなりするまで炒める。
- 5
調味料を加え、汁気が無くなるまで炒める。
- 6
ごまを振り、全体を混ぜて完成。
コツ・ポイント
水煮を使用する場合は、しっかり水で洗ってください。酢の味が残ってしまいます。
時間を置くと味が染みるので、他のおかずよりも早めに作っておくのがおすすめ！
あと1品に困った時や、お弁当のおかずにもピッタリ！
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