1030. Krengsengan Sotong
Assalammualaikum...
Ikut meramaikan " Kecap Manis Indofood Challenge" *Kreasi Hidangan dg Kecap Manis Indofood Pouch 77 gram". Colaborasi Cookpad dengan Kecap Manis Indofood.
Masakan kedua yaitu Krengsengan Sotong. Cara masak sotong ada dua yaitu yang bertinta dan tidak, kalau saya suka dua2nya, tapi kalo orang rumah terutama bapak lebih suka tintanya dibersihkan. Karena katanya lebih enak saja dimakannya gak ada hitam2nya. Misalpun dimasak pakai bumbu jadi kelihatan bumbunya kalo tinta dibuang.
Seperti krengsengan sotong ini, dimasak tanpa tinta jadi bumbunya kelihatan luekoh. Dengan siraman Kecap Manis Indofood berpadu dengan irisan cabe merah cabe hijau dan bawang bombay tambah menggoda selera untuk makan.
Selamat Hari Ayah, sosok tangguh dihidupku. Terima kasih atas cinta dan pengorbananmu yang tiada henti untuk keluarga mu tercinta.
Selasa, 11 11 2025
#GAS2025
#Coboy2025
#MasakUntukAyah
#MamahsRecipe2025
#MamahsRecipe_UntukAyahTercinta
#CookpadCommunity_Surabaya
#MuanisGurihnyaBikinNaikLevel
#Surabaya_ManisGurihnyaBikinNaikLevel
1030. Krengsengan Sotong
Assalammualaikum...
Ikut meramaikan " Kecap Manis Indofood Challenge" *Kreasi Hidangan dg Kecap Manis Indofood Pouch 77 gram". Colaborasi Cookpad dengan Kecap Manis Indofood.
Masakan kedua yaitu Krengsengan Sotong. Cara masak sotong ada dua yaitu yang bertinta dan tidak, kalau saya suka dua2nya, tapi kalo orang rumah terutama bapak lebih suka tintanya dibersihkan. Karena katanya lebih enak saja dimakannya gak ada hitam2nya. Misalpun dimasak pakai bumbu jadi kelihatan bumbunya kalo tinta dibuang.
Seperti krengsengan sotong ini, dimasak tanpa tinta jadi bumbunya kelihatan luekoh. Dengan siraman Kecap Manis Indofood berpadu dengan irisan cabe merah cabe hijau dan bawang bombay tambah menggoda selera untuk makan.
Selamat Hari Ayah, sosok tangguh dihidupku. Terima kasih atas cinta dan pengorbananmu yang tiada henti untuk keluarga mu tercinta.
Selasa, 11 11 2025
#GAS2025
#Coboy2025
#MasakUntukAyah
#MamahsRecipe2025
#MamahsRecipe_UntukAyahTercinta
#CookpadCommunity_Surabaya
#MuanisGurihnyaBikinNaikLevel
#Surabaya_ManisGurihnyaBikinNaikLevel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam sotong dengan air panas sekitar 5 menit. Bilas dengan air biasa dan tiriskan. Bersihkan tinta dan jeroannya lalu potong2 sesuai selera. Remat2 dengan daun jeruk lalu cuci dan bilas hingga bersih, tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu iris dan bumbu halusnya.
- 3
Panskan minyak goreng, tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk dan salam hingga harum. Masukkan bawang bombay, cabai merah dan hijau, aduk rata dan tumis hingga layu.
- 4
Masukkan sotong lalu aduk rata. Ini tanpa diberi air ya, karena nanti sotong sudah mengandung/mengeluarkan air sendiri.
- 5
Beri seasoning dan aduk rata kembali.
- 6
Terakhir tuang ½ bagian Kecap Manis Indofood, aduk rata dan koreksi rasa. Ungkep sebentar agar kecap meresap.
- 7
Jika semua sudah pas, matikan api dan pindahkan ke wadah saji. Krengsengan Sotong siap dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar