絶品！噂のポークビーンズ
クックS076PG☆ @cook_40278667
日本ではあまりメジャーじゃないのですが、米国ではごくありふれた家庭料理として広まっているようですね。もちろん家庭料理なので、お手軽＆簡単に楽しめちゃいます。お肉＋豆類で栄養価的にもバッチリ！味つけはトマトでまとめることが多いみたいですね。まあ当たり前のごとく、本場もんはまだ食べたこともないのですが・・・(笑)。＃私の安うま節約レシピ
絶品！噂のポークビーンズ
日本ではあまりメジャーじゃないのですが、米国ではごくありふれた家庭料理として広まっているようですね。もちろん家庭料理なので、お手軽＆簡単に楽しめちゃいます。お肉＋豆類で栄養価的にもバッチリ！味つけはトマトでまとめることが多いみたいですね。まあ当たり前のごとく、本場もんはまだ食べたこともないのですが・・・(笑)。＃私の安うま節約レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は塩コショウを振って下味をつけ、全体的に小麦粉をまぶしておく。
- 2
玉ねぎはごく荒く刻み、じゃが芋は皮を剥いて１cm大くらいの角切りにし、水にさらす。
- 3
熱したフライパンにオリーブ油をしき、まず豚肉を炒める。お肉の表面が色づいてきたら、ニンニクや玉ねぎも加えて炒め合わせる。
- 4
玉ねぎがやや透きとおってきたら、白ワインを振ってフランぺし、トマトも加えて果肉を潰しながら混ぜ合わせる。
- 5
一煮立ちしたら、じゃが芋と大豆も加え、弱～中火くらいに落としてフタをしながら15～20分ほど煮込む。時々混ぜる。
- 6
ケチャップと固形コンソメで味を調え、仕上げにバターを溶かす。
- 7
適当なお皿に盛って、飾りつけとしてパセリを散らして完成♪
コツ・ポイント
あくまで家庭料理ですので、材料にこだわらず家の冷蔵庫にあるものを利用しちゃってください。例えばトマト缶じゃなくてトマトジュースなんかを使ってもOK！特に難しいことは何もないので、お気軽にお試しください。
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