Dalam mangkuk masukkan susu cair (sisakan 15 mL / 1 sdm), telur kocok, Gula Pasir Rose Brand, dan ragi. Aduk rata biarkan sesaat hingga berbuih tanda ragi aktif

Masukkan Minyak Goreng Rose Brand aduk rata. Masukkan setengah bagian terigu. Madukkan gaak aduk rata. Masukkan sisa terigu, aduk hingga tidak ada sisa terigu dan garam yang masih kering. Jika dirasa adonan masih kering masukkan sisa susu yg sudah disisihkan tadi (15 mL). Jika sudah cukup lembab tida usah dimasukkan air lagi.

Bulatkan dough, tutup serbet bersih/plastik wrap diamkan 1 jam. Setelah mengembang bisa dilempiskan lagi lalu tutup plastik wrap dan simpan di kulkas semalaman jika ingin esok harinya punya roti hangat di pagi hari, dough disiapkan malam. Lalu dibentuk dan dipanggang di pagi hari. Maksimal di kulkas 12 jam

Lumuri alas kerja dengan minyak atau margarin. Begitu juga dengan kedua tangan. Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi dan bentuk sesuai selera. Sebaiknya setelah ditimbang dibulat2kan dahulu. Tutup serbet bersih diamkan 10-15 menit. Proses ini dinamakan bench rest. Tujuanya agar dough mudah dibentuk. Panggang ketika dough sudah siap. (Tekan dough dengan jari, jika dia kembali ke bentuk awal berarti dough siap dipanggang)

Saya membuat beberapa versi bentuk roti goreng. 1. Roti Isi coklat berbalut panir. Pipihkan dough isi bagian tenganya dg mesis coklat. Lalu bulatkan.

Celupkan ke dalam bahan baluran roti yaitu campuran telur lanjut ke tepung panir lalu goreng dengan api kecil agar matang diluar dan di dalam. Pastikan minyak dalam kondisi sudah panas dan lakuka sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak

Yang kedua isi pisang coklat. Pipihkan dough memanjang lalu silet2 bagian 1 ujung nya. Isi dengan pisang kukus + mesis coklat lalu gulung. Goreng dengan api kecil dan pastika api sudah panas saat memasukkan roti

Yang ketiga Rot goreng isian abon ayam. Ambil 1 dough pipihkan memanjang lalu is dengan abon ayam lalu gulung biasa

Silahkan dinikmati tema tema... Nyummm ini enakk bangettt. Yuk cobain yuukk..