Oseng Ayam

Name: Oseng Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam potong-potong kecil; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk (optional); 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk/penyedap; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm saos tiram; 2 sdm tepung maizena; 5 sdm air; 10 siung bawang merah kecil utuh/potong 2; 3 siung bawang putih iris; 5 cabe merah keriting; 5 cabe rawit merah (sesuaikan selera pedas masing-masing); 1/3 bagian terasi bungkus kecil yang dibakar; 1 sdt saos tiram; 1 sdt kecap manis; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu bubuk; 2-3 lembar daun jeruk remas; 1 batang daun bawang iris besar; sedikit air

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

“Masakan ini sederhana, tapi doanya panjang.
Karena setiap suapnya adalah bentuk terima kasih untuk Ibu,
yang cintanya tak pernah habis. 💕
Selamat Hari Ibu 🤍”

#GAS2025
#UntukIbuDariDapurku
#TimloSolo_HidanganUntukIbu
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

“Masakan ini sederhana, tapi doanya panjang.
Karena setiap suapnya adalah bentuk terima kasih untuk Ibu,
yang cintanya tak pernah habis. 💕
Selamat Hari Ibu 🤍”

#GAS2025
#UntukIbuDariDapurku
#TimloSolo_HidanganUntukIbu
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Oseng Ayam

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

“Masakan ini sederhana, tapi doanya panjang.
Karena setiap suapnya adalah bentuk terima kasih untuk Ibu,
yang cintanya tak pernah habis. 💕
Selamat Hari Ibu 🤍”

#GAS2025
#UntukIbuDariDapurku
#TimloSolo_HidanganUntukIbu
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

“Masakan ini sederhana, tapi doanya panjang.
Karena setiap suapnya adalah bentuk terima kasih untuk Ibu,
yang cintanya tak pernah habis. 💕
Selamat Hari Ibu 🤍”

#GAS2025
#UntukIbuDariDapurku
#TimloSolo_HidanganUntukIbu
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

500 grayam potong-potong kecil
Bumbu untuk marinasi ayam:
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk (optional)
1 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk/penyedap
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmsaos tiram
2 sdmtepung maizena
5 sdmair
Bumbu Oseng:
10 siungbawang merah kecil utuh/potong 2
3 siungbawang putih iris
5cabe merah keriting
5cabe rawit merah (sesuaikan selera pedas masing-masing)
1/3 bagianterasi bungkus kecil yang dibakar
1 sdtsaos tiram
1 sdtkecap manis
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu bubuk
2-3 lembardaun jeruk remas
1 batangdaun bawang iris besar
sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit. Kalau saya semalaman taruh freezer, besoknya tinggal dimasak.
2

Goreng ayam hingga matang, angkat tiriskan.
3

Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, masukkan cabe, daun jeruk & terasi. Aduk rata hingga hampir matang.
4

Masukkan ayam aduk sebentar, masukkan bumbu-bumbu yang lain. Masak kembali hingga matang dan bumbu merata, cek rasa.
5

Masukkan daun bawang, aduk sebentar & matikan api.
6

Dinikmati dengan nasi anget beeeehhh rasanya nikmat banget 🤤