4種サンドイッチ弁当
ちっち♢ @cook_40254417
2025.11.22.ハムきゅうり、スモークサーモンアボカド、厚焼き卵、ポテトサラダの具でサンドイッチを。エリンギの肉巻きとスナップえんどうのこま和え添えて。旦那さん弁当。
4種サンドイッチ弁当
2025.11.22.ハムきゅうり、スモークサーモンアボカド、厚焼き卵、ポテトサラダの具でサンドイッチを。エリンギの肉巻きとスナップえんどうのこま和え添えて。旦那さん弁当。
アプリでひらく作り方
- 1
前日に、エリンギに豚薄切り肉を巻いておく
- 2
スナップえんどうを洗ってスジをとり、レンジで火を通し半分に割いて、ゴマと麺つゆで味をつける
- 3
卵にきび糖と麺つゆで味をつけて、厚焼き卵を焼き、冷めたらカットする
- 4
サンドイッチパンにマヨネーズを塗り、ハムきゅうり、スモークサーモンクリームチーズアボカド、厚焼き卵、ポテトサラダをはさむ
- 5
卵を焼いたフライパンで、エリンギを両面焼き、みりん、醤油、きび糖、酒で味をつけて、汁気がなくなるまで煮詰める
- 6
お弁当箱にラップで包んだサンドイッチをつめ、汁が漏れないように②と⑤をつめる
コツ・ポイント
きゅうりの水気を極力キッチンペーパーでふきとってサンドします
いつもはサンドイッチを、ラップに包んでカットしますが、切らずにそのままでいいとのことだったので、そのままつめました
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