Opor Telor dan Kentang

Name: Opor Telor dan Kentang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telor ayam rebus; 1 pcs santan kara; 3 buah kentang ukuran sedang; 6-7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 lada bubuk; secukupnya Penyedap rasa; 700-750 ml air putih; secukupnya Minyak

Tania NA 🌸 Bunda Bani @taniana_22

Pinang, Tangerang

Opor Telor dan Kentang

Tania NA 🌸 Bunda Bani @taniana_22

Pinang, Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-40 menit

3 orang

6 butirtelor ayam rebus
1 pcssantan kara
3 buahkentang ukuran sedang
6-7 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2lada bubuk
secukupnyaPenyedap rasa
700-750 mlair putih
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

30-40 menit

1

Haluskan bumbu-bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan sereh geprek, lengkoas geprek, daun salam dan daun jeruk hingga wangi
3

Setelah bumbu matang dan mengeluarkan minyak, masukan kentang (tumis sebentar)
4

Masukan air, lalu santan kara sambil di aduk-aduk agar tidak pecah dan baru masukan telor ayam yang sudah di rebus
5

Tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera masing-masing. Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba 🙏