Come prima cosa stendiamo e assottigliamo le fette di pane tramezzino con un mattarello

Spalmiamo un primo strato con il formaggio classico e successivamente con quello al salmone

Aggiungiamo rucola e salmone e poi arrotoliamo, avvolgiamo il rotolo nella pellicola alimentare e riponiamo in frigo per almeno 30 minuti

Dopo il passaggio in frigo, è pronto per essere tagliato a fette e servito.