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鶏ひき肉となすの和風あん
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鶏ひき肉となすの和風あん-レシピのメイン写真

鶏ひき肉となすの和風あん

ayu
ayu @cook_40243171

なすと鶏ひき肉を、やさしい和風あんで仕上げました🌿.∘
とろみのあるあんがなすによく絡み、ごはんが進む一品です。
子どもにも食べやすい味付けになっています。

なすと鶏ひき肉を、やさしい和風あんで仕上げました🌿.∘
とろみのあるあんがなすによく絡み、ごはんが進む一品です。
子どもにも食べやすい味付けになっています。

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鶏ひき肉となすの和風あん

ayu
ayu @cook_40243171

なすと鶏ひき肉を、やさしい和風あんで仕上げました🌿.∘
とろみのあるあんがなすによく絡み、ごはんが進む一品です。
子どもにも食べやすい味付けになっています。

なすと鶏ひき肉を、やさしい和風あんで仕上げました🌿.∘
とろみのあるあんがなすによく絡み、ごはんが進む一品です。
子どもにも食べやすい味付けになっています。

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材料

3~4人分
  • なす 3~4本
  • 鶏ひき肉 200g
  • 合わせ調味料
  • 水 150ml
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • だしの素 小さじ1
  • 片栗粉、水(とろみ用) 各小さじ2
  • ごま油(仕上げ用) 少々
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作り方

  1. 1

    なすは輪切りにし、フライパンで油を熱して軽く炒める。

  2. 2

    なすがしんなりしたら鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

  3. 3

    合わせ調味料を加え、2〜3分煮る。

  4. 4

    片栗粉と水を混ぜて加え、とろみをつける。仕上げにごま油を垂らす。

コツ・ポイント

取り分けてからアレンジ⭐️
・味噌ちょい足し → 麻婆風
・ラー油ちょい足し → ピリ辛
・七味 → 和風ピリ辛

小ネギを散らせば彩りアップ🌈ᵕ̈*

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ayu
ayu @cook_40243171
2025/12/04 06:37に公開

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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 とりひき肉

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