りんごのタルトタタン風
たくさんりんごをもらったので作りました。
ホットケーキミックス使ったみたいな生地！
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむき、8等分に切る。分厚ければ薄く切る。
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- 2
フライパンに三温糖大さじ4、バター15g、水大さじ1を一緒に入れ加熱する。バターが溶けたらフライパンを回す。
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- 3
沸々したら1分煮る。そしてりんごを入れ、カラメルをまんべんなくからめる。
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- 4
蓋をして様子を見ながら混ぜる
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- 5
だんだんてりが出てきて茶色くなる。もう少し煮詰める。
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- 6
表面が茶色くなりカラメルが進むだら火を止める。レモン汁を加えてもよい。
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- 7
型に敷き詰め、冷ます。
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- 8
りんごを加え、全体に絡める。。
- 9
ボウルに卵と砂糖40gをよく混ぜ、牛乳とオリーブオイルも加えて混ぜる。
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- 10
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。
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- 11
型にりんごを敷き詰め、生地を流し入れる。
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- 12
170度のオーブンで30〜35分焼く。
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- 13
ひっくり返して出来上がり！
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コツ・ポイント
りんごは煮る際に焦げないように注意し、時々混ぜると良い。
つくれぽ
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