Bakmi Thoprak Khas Solo

Name: Bakmi Thoprak Khas Solo
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sandung lamur; 2 liter air; 1 batang bawang pre; 2 batang seledri; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 ruas jempol jahe, geprek; 1 ruas jempol laos, geprek; 2 batang serai, geprek; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1,5 sdm kaldu jamur (sy skip); 1 buah tomat merah, potong 6; 1/2 sdt merica bulat (saya 1 sdt merica bubuk); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 bungkus mie keriting, rebus sesuai petunjuk kemasan; 1 keping bihun jagung, rebus sesuai petunjuk kemasan; 1 mangkuk tauge, blansir sebentar (sy skip); 5 lembar kol, iris halus, blansir sebentar (sy skip); 1 papan tempe, potong dadu, beri garam goreng; 10 buah tahu putih, potong kotak, beri garam, goreng; 1 batang seledri, iris halus; 100 gram kacang tanah, goreng; Secukupnya cabe rawit (sy pakai sambal); 1 buah jeruk nipis

HurriahUsman @mamaZaMiMa

Semarang

Pas banget tema GAS pekan ini makanan hangat, saya bikin bakmi thoprak khas Solo yg bisa sedikit mengobati rasa kangen kota masa kecil saya 🤗
Bakmi thoprak hangat dimakan dengan lauk karak solo yg tipis sangaat nikmat sekali..
terimakasih untuk resepnya mba @yulie_gunawan barokallah 😊ijin share ulang & sedikit saya tambah & saya skip bbrp bahan & langkah pembuatan 🙏💛

#MakananHangat
#GAS205

Lebih banyak

Bakmi Thoprak Khas Solo

HurriahUsman @mamaZaMiMa

Semarang

#MakananHangat
#GAS205

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 orang

Bahan Kuah :
250 gramdaging sandung lamur
2 literair
1 batangbawang pre
2 batangseledri
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 ruas jempoljahe, geprek
1 ruas jempollaos, geprek
2 batangserai, geprek
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1,5 sdmkaldu jamur (sy skip)
1 buahtomat merah, potong 6
Bumbu Halus :
1/2 sdtmerica bulat (saya 1 sdt merica bubuk)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Bahan Pelengkap :
2 bungkusmie keriting, rebus sesuai petunjuk kemasan
1 kepingbihun jagung, rebus sesuai petunjuk kemasan
1 mangkuktauge, blansir sebentar (sy skip)
5 lembarkol, iris halus, blansir sebentar (sy skip)
1 papantempe, potong dadu, beri garam goreng
10 buahtahu putih, potong kotak, beri garam, goreng
1 batangseledri, iris halus
100 gramkacang tanah, goreng
Secukupnyacabe rawit (sy pakai sambal)
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih daging lalu rebus. Masukkan daun pre & seledri
2

Sementara itu, ulek bumbu halus lalu tumis
3

Kemudian masukkan ke dlm kuah rebusan daging beserta bumbu aromatik (jahe, laos, serai, daun salam, daun jeruk)
4

Kemudian setelah daging empuk, masukkan tomat
5

Bakmi Thoprak khas Solo siap dinikmati dengan lauk pelengkapnya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

HurriahUsman @mamaZaMiMa

pada 06 Desember 2025 23.48

Semarang

a wife & mom of 3 ..pnya obsesi bisa pnya toko kue...Aamiin Ya Allah 😊😊kebanyakan resep yang aku posting gak pedas yaa soalnya biar bisa dimakan anak - anak juga...klo yang suka pedas tinggal selera aja ditambah cabe 😍😍😍

Lebih banyak

Komentar (2)

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

07 Desember 2025 01.11

hmm...seger mantaaab 👍😋

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya