カレー粉無しで作るキーマカレー
簡単美味しいです。
冷蔵庫で保存出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を炒める 玉ねぎ→人参→にんにく→しょうがの順に炒める 玉ねぎが透明になるまでしっかり
- 2
ひき肉を入れて炒める。600〜700グラムなので、しっかりほぐして色が変わるまで炒める。
- 3
トマト缶を入れる。全部入れてOK 軽く混ぜる。
- 4
水250mlを入れて3分煮る。
- 5
火を止めて、ルウを5〜6かけ入れて溶かす。トマト缶1つ使っているので、ルウは多めのほうが安定しておいしい。
- 6
弱火で5〜7分煮る。とろみが出てくる。
- 7
味つけに中濃ソース大さじ2、ケチャップ大さじ2 を入れる。
- 8
濃くしたい→中濃ソース追加 酸味欲しい→ケチャップ追加
コツ・ポイント
ちょっと酸味が立つので、ソースとケチャップがバランスを整えてくれる。
肉と野菜たっぷりだから、6人分でもちょうどいい濃さになります。
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