Panna cotta al caffè🍮☕️
La panna cotta è un dolce davvero facile da realizzare e soprattutto servono pochissimi ingredienti.
Questa è la mia versione al caffè!
La ricetta l’ho trovata su Giallo Zafferano.
La panna cotta è un dolce naturale senza glutine!
Panna cotta al caffè🍮☕️
La panna cotta è un dolce davvero facile da realizzare e soprattutto servono pochissimi ingredienti.
Questa è la mia versione al caffè!
La ricetta l’ho trovata su Giallo Zafferano.
La panna cotta è un dolce naturale senza glutine!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Metti a bagno in acqua fredda i fogli di gelatina
- 2
In un pentolino versa la panna e il caffè precedentemente preparato o con la Moka o con la macchinetta (il caffè deve essere versato tiepido o freddo) poi mescola bene con la frusta
- 3
Aggiungi anche lo zucchero e l’estratto di vaniglia
- 4
Porta il pentolino sul fuoco, mescola continuamente con la frusta e cuoci a fiamma medio-bassa finché non sfiora il bollore
- 5
Appena sfiora il bollore toglila dal fuoco, aggiungi la gelatina reidratata ben strizzata e mescolata bene con la frusta
- 6
Versa la panna cotta in 6 stampini (è normale se si forma un po’ di schiuma, puoi toglierla con un cucchiaino).
- 7
Lasciale raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigo per almeno 4 ore (consiglio tutta la notte)
- 8
Una volta trascorso il tempo necessario affinché gelatinizzi, tirale fuori dal frigo e servi a piacere. Io ho spolverato in superficie un po’ di cacao amaro in polvere!
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