ほうれん草炒め
シンプルだけどとっても美味しい炒め物！
通年で楽しめますが、味の濃い冬のほうれん草で作ると一層美味です♬
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- 1
ほうれん草はよく洗って5cmくらいの長さにカットし、茎と葉に分けておく
- 2
にんにくは縦にカットし芽を除き薄くスライス
唐辛子は3～4等分にカットする - 3
合わせ調味料をよく混ぜておく
- 4
フライパンににんにくとごま油を入れ弱火で熱し、香りが立ったらほうれん草の茎部分を加え、強めの中火にして20秒くらい炒める
- 5
葉の部分を加えさっと炒め合わせたら、③の調味料を回しかけ、火を止めて余熱で炒め合わせる
- 6
味をみて、必要なら塩・胡椒（分量外）をプラスする
コツ・ポイント
・にんにくを焦がさないようにしてください
・ほうれん草に熱を入れすぎないように気をつけましょう
・とにかくほうれん草を手早く炒めるのがポイントです
つくれぽ
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