Capcay Siram Babi (NON HALAL)

Name: Capcay Siram Babi (NON HALAL)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg daging babi; 20 butir baput geprek; 3 ruas jahe geprek; 3 liter air matang (utk rebusan); 3 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 1/2 sdt lada bubuk; 2 buah; 2 buah wortel dipotong sesuai selera; 1 bonggol kembang kol; 1 bonggol brokoli; 8 butir baput cincang halus; 3 sdm kecap ikan; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya tepung maizena

catherine guo @cathycatthh

Jakarta, Indonesia

Bahannya simple & bumbunya jg ga ribet. Rasa sama seperti di chinese food restaurant (真的好吃）

NOTE : DAGINGNYA BISA DIGANTI AYAM/ SAPI

Bahannya simple & bumbunya jg ga ribet. Rasa sama seperti di chinese food restaurant (真的好吃）

NOTE : DAGINGNYA BISA DIGANTI AYAM/ SAPI

Lebih banyak

Capcay Siram Babi (NON HALAL)

catherine guo @cathycatthh

Jakarta, Indonesia

Bahannya simple & bumbunya jg ga ribet. Rasa sama seperti di chinese food restaurant (真的好吃）

NOTE : DAGINGNYA BISA DIGANTI AYAM/ SAPI

Bahannya simple & bumbunya jg ga ribet. Rasa sama seperti di chinese food restaurant (真的好吃）

NOTE : DAGINGNYA BISA DIGANTI AYAM/ SAPI

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

3 orang

bahan rebusan babi
2 kgdaging babi
20 butirbaput geprek
3 ruasjahe geprek
3 literair matang (utk rebusan)
BAHAN MARINASI BABI (yang sudah direbus)
3 sdmsaus tiram
2 sdmkecap asin
1/2 sdtlada bubuk
2buah
bahan sayur capcay
2 buahwortel dipotong sesuai selera
1 bonggolkembang kol
1 bonggolbrokoli
8 butirbaput cincang halus
3 sdmkecap ikan
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyatepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Bersihkan babi, potong menjadi 2 bagian. Rebus air bersama dgn babi sampai mendidih. Jangan buang air rebusannya, buang buih2 kotor yg sudah mengendap diatasnya sampai bersih. Lalu masukkin baput & jahe yg sudah digeprek. Masak sampai empuk (kalo saya 1 jam 30 menit). Air rebusan surut boleh tambahin air lagi
2

Babi rebusan sudah matang, potong2 sesuai selera & marinasi bahan, diamkan 15 menit. Siapkan sayur yg sdh siap dimasak & baput cincang. Panasin minyak (api kecil), tumis bapit cincang sampai harum (jgn gosong), masukkin babi masak sebentar sampai tumisan td meresap
3

Masukkin semua sayurnya, tambahin air panas sampai setengah dari makanan yg didlm. Larutin tepung maizena (kekentalan sesuai selera), masukkin kaldu jamur & kecap ikan. Masak sampai matang & icip rasa