エビとセロリのラーメン
movinow @cook_40279003
むきエビとセロリを具材にしたラーメンです。袋麺の「明星チャルメラちゃんぽん」を使います。他の塩ラーメンを使ってもおいしいと思います。
エビとセロリのラーメン
むきエビとセロリを具材にしたラーメンです。袋麺の「明星チャルメラちゃんぽん」を使います。他の塩ラーメンを使ってもおいしいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの茎はななめ切りに、葉は刻みます。
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- 2
片栗粉は大さじ２くらいの水（分量外）で溶いておきます。
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- 3
鍋にお湯を沸かし、粉末スープを溶かしてからインスタント麺を加えて茹でていきます。
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- 4
麺の茹で時間は５分です。３分経過したところで（残り２分）、むきエビとセロリの茎を加えて、麺と一緒に茹で上げます。
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- 5
茹で上がった麺だけを丼に移します。残りのスープを再度火にかけ、セロリの葉を加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
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- 6
スープを丼に注いだらできあがりです。
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- 7
もちもち麺とうまうまとろみスープ
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- 8
ぷりぷりエビとやわらかセロリ
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コツ・ポイント
セロリは煮るとすぐに火が通るので、ちょっと食感を残すくらいにするのがよいと思います。
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