Babi kuah solo

Name: Babi kuah solo
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kepala babi, termasuk kuping dan pipi; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 bh gula Jawa; 1 SDM garam; 1 sdt kaldu jamur; 5 SDM kecap manis; 1 SDM gula pasir; 2 SDM kecap ikan; 2 lbr daun salam

aisidin danuartha @aiksidin

Depok Jawa Barat

Makan di solo, pake alas daun pisang enak banget

Lebih banyak

Babi kuah solo

aisidin danuartha @aiksidin

Depok Jawa Barat

Makan di solo, pake alas daun pisang enak banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1 kgdaging kepala babi, termasuk kuping dan pipi
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 bhgula Jawa
1 SDMgaram
1 sdtkaldu jamur
5 SDMkecap manis
1 SDMgula pasir
2 SDMkecap ikan
2 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong potong babi sesuai ukuran, rebus air hingga mendidih, lalu rebus babi selama 10 menit, buang airnya
2

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum, masukan 1 ltr air dan tunggu hingga mendidih, masukan babi nya
3

Tambahkan daun salam, gula Jawa, kecap manis, kecap ikan, dan gula pasir
4

Setelah matang siang di hidangkan, tambahkan bawang goreng dan seledri serta irisan cabai merah agar cantik