Crispy Beef Steak

Name: Crispy Beef Steak
Yield: 2-3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250-350 gr daging sapi (slice dg ketebalan sesuai selera); Secukupnya tepung bumbu serbaguna; Secukupnya air untuk mencelup; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya margarin; 3 siung bawang putih (cincang); 1/2 buah bombay (iris memanjang); Secukupnya maizena; Secukupnya air kaldu daging sapi; 3 sdm kecap inggris; 3 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambel; 3 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 2 sdm gula pasir; 1 sdm kaldu sapi; 1/2 sdt garam; 1 sdm blackpepper; Secukupnya kentang goreng; Secukupnya wortel rebus; Secukupnya buncis rebus

Dini_Apsilia @Dini_Apsilia

Surabaya-Yogyakarta-Indonesia

Assalamu'alaikum
Ibu🥹🥹... duniaku...beliau sangat berarti buatku. Sosok wanita tangguh sbg single parent setelah bapak meninggal untuk anak2nya. Dari beliau aku banyak belajar terutama warna-warni kehidupan. Salah satunya jadi suka masak. Ya inspirasiku gak jauh2 dari apa yg sering Ibuku masak intuk anak-anaknya. Pokoknya beef steak ini ngewakilin warna-warninya sosok Ibu buatku, jadi spesial kupersembahkan buat Ibu di hari Ibu kali ini. Untuk crispy beefnya aku racik sendiri tapi kalau brown sauce nya terinspirasi dr IG @ayokkkmakan dg sedikit penyesuaian dr saya.

#GAS2025
#Coboy2025
#UntukIbuDariDapurku
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Crispy Beef Steak

Dini_Apsilia @Dini_Apsilia

Surabaya-Yogyakarta-Indonesia

#GAS2025
#Coboy2025
#UntukIbuDariDapurku
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-3 org

Bahan Crispy Beef :
250-350 grdaging sapi (slice dg ketebalan sesuai selera)
Secukupnyatepung bumbu serbaguna
Secukupnyaair untuk mencelup
Bumbu marinasi daging:
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
Bahan Brown Sauce:
Secukupnyamargarin
3 siungbawang putih (cincang)
1/2 buahbombay (iris memanjang)
Secukupnyamaizena
Secukupnyaair kaldu daging sapi
3 sdmkecap inggris
3 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambel
3 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
2 sdmgula pasir
1 sdmkaldu sapi
1/2 sdtgaram
1 sdmblackpepper
Bahan Pelengkap:
Secukupnyakentang goreng
Secukupnyawortel rebus
Secukupnyabuncis rebus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Awali kegiatan memasak kita dg berdoa. Siapkan semua bahan. Marinasi daging dan diamkan sebentar.
2

Balurkan daging ke dalam tepung, sambil di tepuk-tepuk. Celupkan ke air, masukkan ke tepung kering lagi. Begitu seterusnya hingga ketebalan tepung menyesuaikan selera.
3

Panaskan minyak, goreng daging hingga matang/ kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4

Panaskan margarine, masukkan bawang putih cincang dan bombay. Tumis hingga layu. Masukkan maizena, aduk rata.
5

Campurkan aneka macam bahan saos ke dalam mangkok, aduk rata.
6

Masukkan air kaldu daging, dan campuran bahan saos ke tumisan bawang putih dan bombay. Masak hingga mengental. Koreksi rasa
7

Untuk dapat tekstur yg halus, boleh saring atau blender sauce. Brown sauce telah siap digunakan
8

Siapkan semua bahan pelengkap steak, goreng kentang dan rebus sayuran lainnya.
9

Saran penyajian: siapkan piring, ambil crispy beef/ dagingnya, tata bahan pelengkap dan tuang brown sauce sesuai selera.