Panaskan minyak, goreng tahu yang telah dilumuri tepung serbaguna hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis baput, bawang bombay, dan jahe hingga harum.

Masukkan wortel dan jamur, aduk rata, tumis hingga berubah warna

Tuang air, lalu masukkan kecap ikan, minyak wijen, dan saos tiram, aduk rata.

Tambahkan merica, garam dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih, lalu masukkan pakcoy, brokoli dan tahu, aduk rata.

Tuangkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan. Jangan lupa tambahkan daun bawang dan bawang goreng diatasnya.