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かぼちゃとさつまいものきんとん
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かぼちゃとさつまいものきんとん-レシピのメイン写真

かぼちゃとさつまいものきんとん

津山市
津山市 @tsuyama_city

かぼちゃとさつまいもを使った彩りのよいきんとんです。
かぼちゃの水けをしっかり切ると水っぽさがなくなります。
さつまいもは、つぶした後に固さを調整してください。

かぼちゃとさつまいもを使った彩りのよいきんとんです。
かぼちゃの水けをしっかり切ると水っぽさがなくなります。
さつまいもは、つぶした後に固さを調整してください。

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かぼちゃとさつまいものきんとん

津山市
津山市 @tsuyama_city

かぼちゃとさつまいもを使った彩りのよいきんとんです。
かぼちゃの水けをしっかり切ると水っぽさがなくなります。
さつまいもは、つぶした後に固さを調整してください。

かぼちゃとさつまいもを使った彩りのよいきんとんです。
かぼちゃの水けをしっかり切ると水っぽさがなくなります。
さつまいもは、つぶした後に固さを調整してください。

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材料

4個分
  • かぼちゃ 160g
  • さつまいも 160g
  • A 砂糖 小さじ2
  • B 水 大さじ1
  • B 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮と種を取り除き、いちょう切りにする。さつまいもは皮を厚めにむき、いちょう切りにして水にさらす。

  2. 2

    かぼちゃは耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。水分が出ていたら捨てる。

  3. 3

    2を熱いうちにつぶし、Aを加えて混ぜ、8等分にして丸める。

  4. 4

    さつまいもを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。

  5. 5

    4を熱いうちにつぶし、Bを加えて混ぜ、8等分にして丸める。

  6. 6

    色が交互になるように円形に3、5を2つずつラップに乗せ好みの形に整える。

コツ・ポイント

〈1個分栄養価〉
エネルギー 86kcal たんぱく質 1.1g 脂質 0.2g 炭水化物 22g 食塩相当量 0g 
【日本食品標準成分表 2020 年版(八訂)】

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津山市
津山市 @tsuyama_city
2026/01/28 04:08に公開
 ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132
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かぼちゃ さつま芋

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