【コンロ】野菜のほくほくフリット
よりみち♪ @yorimiti_jgas
衣はサクサク、中はほくほく！野菜本来の甘みが引き立ちます♪
コンソメ入りの衣で、そのままでも美味しいです！
＜よりみちキッチン♪ コンロレシピ＞
【コンロ】野菜のほくほくフリット
衣はサクサク、中はほくほく！野菜本来の甘みが引き立ちます♪
コンソメ入りの衣で、そのままでも美味しいです！
＜よりみちキッチン♪ コンロレシピ＞
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに＜A＞を入れ、よく混ぜておきます。
-
- 2
さつまいもは、耐熱皿に入れ、電子レンジ（600W）で3分加熱します。
- 3
さつまいもは皮付きのまま、一口大の乱切りにします。れんこんは皮をむき、7mm幅の輪切りにします。菜の花は半分に切ります。
-
- 4
さつまいも、れんこんは、水に10分ほどさらします。そのあと、水気をしっかり拭きます。
- 5
混ぜ合わせた＜A＞に、具材をたっぷりつけます。
-
- 6
フライパンに油を入れ、170～180℃で色が変わるまでからっと揚げます。
-
- 7
お皿に盛り付けていただきます。
コツ・ポイント
水にさらしたあとは水気をしっかり拭き取ることで、油はね防止＆サクサク食感に。
温度調節機能付きのリンナイのビルトインコンロなら、170～180℃をキープできて揚げムラなく仕上がります♪
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