Steak Tempe Lada Hitam

Name: Steak Tempe Lada Hitam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (punya saya 325 gr); 1 batang wortel besar; 1 buah kentang besar, kukus; 1 sdt merica butir; 2 siung bawang putih, haluskan dengan merica; 2 sdt garam; Secukupnya margarin; Secukupnya susu cair; Secukupnya kaldu bubuk; Bahan saus:; 4 sdm saus barbeque; 2 sdm saus cabai; 2 sdm saus tomat; 1 sdt black pepper butiran, tumbuk kasar (atau kalau punya yang bubuk tidak apa-apa); Secukupnya kaldu bubuk, gula pasir, maizena dan air

Avieb Anggita @aviebanggita

Yogyakarta

Untuk kesekian kalinya saya masakin orang tapi ga kemakan😹 ya sudah gapapa. Ini bisa jadi alternatif juga buat ibu-ibu yang anaknya nggak suka makan sayur dan biji-bijian ya. Kenapa sih saya sukanya posting ginian? Kan belum punya anak. Iya sih saya belum punya anak. Tapi kan besok saya bakal punya anak. Dan saya bakalan masakin sendiri semua makanan buat anak-anak saya, from their very first meal. Saya bakalan melihat mereka tumbuh besar dengan makanan yang ga melulu instan. Saya pengen mereka sehat, ga kaya saya.

Lebih banyak

Steak Tempe Lada Hitam

Avieb Anggita @aviebanggita

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 papantempe (punya saya 325 gr)
1 batangwortel besar
1 buahkentang besar, kukus
1 sdtmerica butir
2 siungbawang putih, haluskan dengan merica
2 sdtgaram
Secukupnyamargarin
Secukupnyasusu cair
Secukupnyakaldu bubuk
Bahan saus:
4 sdmsaus barbeque
2 sdmsaus cabai
2 sdmsaus tomat
1 sdtblack pepper butiran, tumbuk kasar (atau kalau punya yang bubuk tidak apa-apa)
Secukupnyakaldu bubuk, gula pasir, maizena dan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tempe dengan garam hingga matang. Sambil merebus tempe, buat bumbu halus.
2

Haluskan tempe, campur dengan bumbu halus. Tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa.
3

Bulatkan tempe halus, bentuk seperti patty.
4

Siapkan pan, panaskan margarin. Masak patty tempe sampai golden brown. Kalau mau tempenya lebih kokoh bisa di deep fried pakai pan. Lagi-lagi saya memilih cara yang ga sehat. Tempenya saya goreng muehehe
5

Buat mashed potato, kukus kentang hingga matang kemudian masak dengan susu dan garam.
6

Masak saus dengan cara menumis black pepper yang sudah dihaluskan dengan margarin lalu masukkan semua saus. Tambahkan air, bumbui dengan kaldu bubuk. Jika dirasa sudah pas, masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental.
7

Tata tempe dan pelengkap di atas piring sesuai selera, siram dengan saus. Bisa difoto-foto dulu untuk instastory atau berbagi resep dengan ibu-ibu cookpad😆