Seblak

Name: Seblak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g kerupuk udang mentah, krupuk warna warni, makaroni; 500 ml Air; 1 butir Telur ayam; 3 buah bakso ikan; 3 buah bakso sapi; 1 mangkok kecil daging ayam; 3 lembar Kol; 1 ikat sawi pakcoy; 1 bungkus jamur enoki; 4 siung Bawang putih; 1 siung bawang merah; 4 buah Cabai rawit merah; 1 buah Cabai merah besar; 1 ruas jari Kencur; 1/2 sdm kaldu bubuk; 1 sdt Gula pasir

Dian Amel @dian_amel

Malang

Hari ini bikin seblak bandung, resepnya aku tanya Ai Cookpad, dan setelah dimasak improvisasi dikit, jadi enak banget. Ini seharusnya pedas ya karena pake 5 cabe, tapi mungkin karena isinya juga banyak jadi cabe gak kerasa 😁
Yuk cobain 😉

#MasakanPedas
#GAS2025
#SemeruColamJanuari2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Seblak

Dian Amel @dian_amel

Malang

#MasakanPedas
#GAS2025
#SemeruColamJanuari2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

200 gkerupuk udang mentah, krupuk warna warni, makaroni
500 mlAir
1 butirTelur ayam
3 buahbakso ikan
3 buahbakso sapi
1 mangkok kecildaging ayam
3 lembarKol
1 ikatsawi pakcoy
1 bungkusjamur enoki
Bumbu
4 siungBawang putih
1 siungbawang merah
4 buahCabai rawit merah
1 buahCabai merah besar
1 ruas jariKencur
1/2 sdmkaldu bubuk
1 sdtGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan sayuran, potong2, lalu cuci bersih, potong2 bakso, suir2 ayam
2

Rebus kerupuk mentah dalam air panas (+sedikit minyak) hingga agak lunak, lalu tiriskan.
3

Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, dan kencur. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
4

Masukkan telur, orak-arik sebentar, masukkan bakso, ayam, sayuran, air
5

Tambahkan gula, kaldu bubuk, aduk rata, masukkan jamur enoki, aduk rata, tes rasa
6

Siap disantap, tambah toping telur rebus, makin enak dan mantap😋