長ねぎは斜め薄切り、にんじんはいちょう切り、しいたけは薄切り、にらは3㎝に切る。

鍋に水、鶏がらスープの素、しいたけ、にんじんを加える

にんじんが柔らかくなったら、凍ったままのぎょうざ、長ねぎ、にらを加える。

具材に火が通ったら溶き卵を回し入れる。

最後にごま油を加え器に盛りつける。