Kimchi Homemade

Name: Kimchi Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Sawi putih besar; 1 buah lobak sedang; secukupnya Daun kucai (satu genggam); 1 batang daung bawang; 5 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay besar; 1 buah apel; 1 ruas jahe; 4 sdm kecap ikan; 1 sdm udang asin; 2 sdm tepung beras; 2 sdm gula; 400 ml air; 10 sdm bubuk cabai Gochugaru

Agita @agitasiwi

Bekasi

Karena suka bgt sama kimchi kalau beli di supermarket cepet banget habisnya jadi penasaran pingin bikin sendiri.

Lebih banyak

Kimchi Homemade

Agita @agitasiwi

Bekasi

Karena suka bgt sama kimchi kalau beli di supermarket cepet banget habisnya jadi penasaran pingin bikin sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahSawi putih besar
1 buahlobak sedang
secukupnyaDaun kucai (satu genggam)
1 batangdaung bawang
Bahan Halus
5 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay besar
1 buahapel
1 ruasjahe
4 sdmkecap ikan
1 sdmudang asin
Bumbu pengental
2 sdmtepung beras
2 sdmgula
400 mlair
Bahan Tambahan
10 sdmbubuk cabai Gochugaru

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sawi menjadi 4 bagian dan potong menyerong. Siapkan 500ml air masukan 2-3sdm garam. Siapkan wadah masukan sawi dan air garam diamkan selama 1,5 jam. Setelah itu bilas dengan air biasa lalu dengan air matang lalu sisihkan
2

Siapkan lobak cuci bersih kemudian potong menyerong. Cuci bersih daun kucai dan daun bawang potong memanjang.
3

Siapkan bumbu halus lalu sisihkan
4

Siapkan panci masukan tepung beras, gula dan air. Masak dengan api kecil sampai mengental.
5

Siapkan wadah campurkan semua bahan (bumbu halus, bahan pengental dan bubuk cabai) kemudian masukan lobak, daun kucai, daun bawang aduk hinggar merata jika sudah merata masukan sawi
6

Aduk hingga tercampur semua.
7

Simpan dichiller selama 2 jam baru bisa dimakan atau diamkan semalaman. Bisa disimpan di chiller selama 2-3 bulan. Selamat mencoba🥰