Tempoyak Durian Ikan Teri Petai

Name: Tempoyak Durian Ikan Teri Petai
Yield: 3porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 g Tempoyak durian; 30 g Ikan teri; 3 papan Petai; 2 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 15 buah Cabai merah; 5 buah Cabai rawit; 1 batang Sereh; 1/2 sdt Bubuk kunyit; 2 sdm (untuk menumis) Minyak goreng; secukupnya (untuk menggoreng teri dan petai) Minyak goreng tambahan; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Madu

Naimah Ummu malik @cook_112659786

jalan glugur rimbun desa telaga sari sunggal deli serdang sumut

Ini khas kampung saya jika ada durian yg udh terlalu masak dan kurang enak dmakan gt aja maka jangan dibuang y
Bisa difermentasikan jd sambal durian yg maa syaa allaah...

Lebih banyak

Tempoyak Durian Ikan Teri Petai

Naimah Ummu malik @cook_112659786

jalan glugur rimbun desa telaga sari sunggal deli serdang sumut

Ini khas kampung saya jika ada durian yg udh terlalu masak dan kurang enak dmakan gt aja maka jangan dibuang y
Bisa difermentasikan jd sambal durian yg maa syaa allaah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2jam

3porsi

50 gTempoyak durian
30 gIkan teri
3 papanPetai
2 siungBawang merah
2 siungBawang putih
15 buahCabai merah
5 buahCabai rawit
1 batangSereh
1/2 sdtBubuk kunyit
2 sdm(untuk menumis) Minyak goreng
secukupnya(untuk menggoreng teri dan petai) Minyak goreng tambahan
1/2 sdtGaram
1/2 sdtMadu

Tersimpan

Cara Membuat

1/2jam

1

Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan sereh hingga halus.
2

Panaskan minyak, goreng ikan teri hingga kering, angkat dan tiriskan.
3

Goreng petai sebentar, angkat dan tiriskan.
4

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
5

Masukkan bubuk kunyit, aduk rata dengan bumbu.
6

Masukkan tempoyak durian, aduk rata.
7

Tambahkan ikan teri dan petai goreng, aduk dan masak sebentar.
8

Bumbui dengan garam dan madu, koreksi rasa, angkat.

Tips

Pastikan untuk menggoreng ikan teri hingga kering agar tidak lembek, dan petai digoreng sebentar agar tetap renyah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Naimah Ummu malik @cook_112659786

pada 17 Januari 2026 11.20

jalan glugur rimbun desa telaga sari sunggal deli serdang sumut

sudah menjadi kewajiban masak untuk keluarga dirumah dan menyenangkan rasanya jika apa aja yg dimasak selalu dimakan meskipun kadang kurang enak katanya hehee

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Sereh Madu Cabe Rawit Cabe Merah Ikan Teri Durian Bawang Putih Bawang Merah Pete

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya