Telur Ayam Rica-Rica

Name: Telur Ayam Rica-Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur rebus; 500 gr dada ayam; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 3 buah cabai merah besar; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas lengkuas; 1 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang kemangi (optional); 3 sdm santan (optional)

Anita Sari @anitsar95

tangerang selatan

Resep dari instagram janisandbibu

Lebih banyak

Telur Ayam Rica-Rica

Anita Sari @anitsar95

tangerang selatan

Resep dari instagram janisandbibu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 butirtelur rebus
500 grdada ayam
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 butirkemiri
3 buahcabai merah besar
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1/2 ruaslengkuas
1 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangkemangi (optional)
3 sdmsantan (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus telur hingga matang dan sisihkan
2

Potong kecil dada ayam
3

Blender semua bahan kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, kemangi
4

Masukan minyak secukup nya, masak bumbu hingga harum, masukan air secukupnya boatman mendidih lalu masukan dada ayam masak sampai berubah warna dan matang
5

Masukan telur masak sebentar sampai berubah warna, masukan kemangi dan santan jika pakai
6

Jangan lupa test rasa kasih garam secukupnya, sasa, lada, gula
7

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat