492. Baso Mutiara

Name: 492. Baso Mutiara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm minyak; 6 siung bamer; 6 siung baput; 250 gr daging sapi; 250 gr daging ayam; 2 sdt kaldu jamur (saya skip); 2 sdt garam; 1 sdm gula (saya skip); 2 sdm kecap manis; 1 sdt dark soy sauce; 2 butir telur; 2 sdt baking powder; 50 gr tapioka; 1/4 sdt lada; 80 gr es batu

LinaS_Cuisine @cook_linascuisine

🇫🇷

Nyobain resep baso dari chef Devina, biasanya hanya pakai telur putih ternyata pakai telur utuh pun bisa jadi baso nya asal dichopper sampai kebentuk adonan yang menyatu.

Lebih banyak

492. Baso Mutiara

LinaS_Cuisine @cook_linascuisine

🇫🇷

Nyobain resep baso dari chef Devina, biasanya hanya pakai telur putih ternyata pakai telur utuh pun bisa jadi baso nya asal dichopper sampai kebentuk adonan yang menyatu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan aromatik:
2 sdmminyak
6 siungbamer
6 siungbaput
Bahan adonan baso:
250 grdaging sapi
250 grdaging ayam
2 sdtkaldu jamur (saya skip)
2 sdtgaram
1 sdmgula (saya skip)
2 sdmkecap manis
1 sdtdark soy sauce
2 butirtelur
2 sdtbaking powder
50 grtapioka
1/4 sdtlada
80 gres batu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Chopper hingga rata dan teruleni semua adonan baso, jangan lupa tambahkan bahan aromatiknya.
2

Kemudian masukkan adonan kedalam plastik segitiga, panaskan air hingga mendidih lalu kecilkan apinya.
3

Cetak baso dengan gunting sedikit plastik segitiganya dibagian ujungnya, tekan plastik hingga adonan keluar dan ambil dengan tangan ceburkan dalam air rebusan.
4

Masak hingga baso matang, mengapung. (Saya buat kecil dan agak besar)