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大根と大根葉の塩昆布漬け
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大根と大根葉の塩昆布漬け-レシピのメイン写真

大根と大根葉の塩昆布漬け

イチゴッチ☆
イチゴッチ☆ @cook_40051150

葉付き大根を頂いたので、塩昆布漬けにしてみました。葉っぱに近い部分を使ったので大根の甘さが塩昆布と相まって美味しくできました。

葉付き大根を頂いたので、塩昆布漬けにしてみました。葉っぱに近い部分を使ったので大根の甘さが塩昆布と相まって美味しくできました。

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大根と大根葉の塩昆布漬け

イチゴッチ☆
イチゴッチ☆ @cook_40051150

葉付き大根を頂いたので、塩昆布漬けにしてみました。葉っぱに近い部分を使ったので大根の甘さが塩昆布と相まって美味しくできました。

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材料

4人分
  • 大根 150g
  • 大根葉 1/4本分
  • ★塩昆布 10g
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根葉はきれいに洗って少量の塩を入れた熱湯(分量外)で3分ほど茹でて冷水にとりしっかり絞って7mm位に切る

    • 大根と大根葉の塩昆布漬け作り方1写真
  2. 2

    大根は皮をむき太千切りにして❶と★をジプロックに入れ、袋を振って揉んで空気を抜くように閉じる

    • 大根と大根葉の塩昆布漬け作り方2写真
    • 大根と大根葉の塩昆布漬け作り方2写真
  3. 3

    30分ほど冷蔵庫に置けば食べられます。もう少し置けばもっと味が染み込みます

    • 大根と大根葉の塩昆布漬け作り方3写真

コツ・ポイント

※塩昆布によって塩加減が違うのでお好みの量で調整してください。

※大根の部分によっても味が変わります。先の方になるほど辛味が増します。

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イチゴッチ☆
イチゴッチ☆ @cook_40051150
2026/01/23 12:56に公開
『時短簡単手作り』で食卓にも笑顔があふれますように。。。
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このレシピのキーワード

大根 塩こんぶ 大根の葉

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