★すぐ食べられる！カブ(大根)の浅漬け
調味料ほぼ大さじ1で覚えやすい！めんつゆや白だしで簡単にカブや大根の浅漬けを作れます。茎や葉はなくてよいです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむく(カブはむかない)
厚さ３ミリくらいの薄切りにする。 -
- 2
袋に入れ●を加える。
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- 3
軽くもむ。
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- 4
空気を抜いて袋を閉じ、15分以上置いて完成。
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- 5
盛りつける。
※カブや大根の漬物は空気に触れて青っぽく変色することがあるが無害 -
- 6
【カブや大根の茎を入れる場合】
生のままの茎はアクが強くエグミが出るので加熱する。 -
- 7
茎を軽くラップしてレンジ600wで30秒～1分ほど加熱する。
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- 8
氷水か流水に取り出して冷やす（アクを抜き色をきれいに）
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- 9
葉先から1~2cmに刻んで④の袋に加える（茎を加える時は合わせて重さ300gにする）
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- 10
軽く混ぜ込んで完成。
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- 11
器に盛る。
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- 12
葉がたくさんあったら→カブや大根の葉の生ふりかけレシピID:20013380
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かぶ 浅漬け 部門ランキング2位ありがとうございました♡2026-2-21
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わかりやすい動画 https://youtu.be/Iod8YUo3QQs
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かぶ 大根 漬物部門ランキング1位ありがとうございました♡2026-3-10
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コツ・ポイント
揉んで15分くらいでもサラダ感覚で食べられます。
白だしやめんつゆの銘柄で塩分量が違います。味を見て加える塩を加減して下さい。
茎や葉がついていたらぜひ加えて下さい。カブや大根の茎葉のカルシウムは小松菜の５倍だそうです。
つくれぽ
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