Kering tempe/ orek tempe

Name: Kering tempe/ orek tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 3 siung bawang merah, iris2; 3 siung bawang putih, iris2; 2 buah cabe merah besar, iris2; 5 buah cabe rawit, iris2; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; 1 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 150 ml air

Dapoer Keiko @keiko8991

Solo, Jawa Tengah

Punya tempe yg udah jadi tp bosen klo dgoreng terus...jadinya dbikin kering tempe aja, karna ini kesukaan suami dan anak2...

Lebih banyak

Kering tempe/ orek tempe

Dapoer Keiko @keiko8991

Solo, Jawa Tengah

Punya tempe yg udah jadi tp bosen klo dgoreng terus...jadinya dbikin kering tempe aja, karna ini kesukaan suami dan anak2...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
3 siungbawang merah, iris2
3 siungbawang putih, iris2
2 buahcabe merah besar, iris2
5 buahcabe rawit, iris2
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas
1 sdtgaram
2 sdmgula pasir
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris kecil dan tipis tempe, lalu goreng sampe kering
2

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk sampai harum dan layu.
3

Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai daun layu.
4

Masukkan gula pasir, aduk sampai gula mencair. Masukkan air dan garam.
5

Koreksi rasa, tunggu sampai air menyusut dan mengeluarkan buih.
6

Jika air tinggal sedikit dan sudah mjd buih, masukkan tempe. Aduk sampai rata. Matikan api, sajikan. Yummy 😋
7

Nb: tempe dmasukkan ketika air tinggal dikit banget dan udah berbuih ya agar tempe tetep kering tidak jd lembek