【下準備】
・卵を室温に戻す。
・バターを耐熱皿に入れ600Wのレンジで1分加熱する。
・オーブンを180度に予熱する。

かぼちゃの種,わたをスプーンで取り除く。
かぼちゃの皮を剥き、一口大にカットする。

カットしたかぼちゃを鍋に入れ、かぼちゃ全体が浸かるまで水を入れる。
かぼちゃが柔らかくなるまで中火にかける。

ザルに移し、水気を切る。

ボウルにかぼちゃ、バナナを入れ、マッシャーで潰す。

⑤のボウルに砂糖、卵、バター(orサラダ油)を入れよく混ぜる。牛乳を加え更に混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

☆お好みでチョコチップやシナモンパウダーを混ぜるならこのときに。

マフィン型に生地を8分目まで流し入れる。

180度のオーブンで20～25分焼く。

竹串を刺して生地がついてこなければ、ケーキクーラー等で粗熱をとる。