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🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥-レシピのメイン写真

🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥

しんちゃん
しんちゃん @cook_113743573

バーモント&こくまろで安心の甘さ、ホワイトでまろやかさ、ディナーでコク、赤カレーとスパイシーブレンドで香りとキレ。
「家庭用ルー全部入り」なのに、ちゃんと一体感のある大人の肉カレー。

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「家庭用ルー全部入り」なのに、ちゃんと一体感のある大人の肉カレー。

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しんちゃん
しんちゃん @cook_113743573

バーモント&こくまろで安心の甘さ、ホワイトでまろやかさ、ディナーでコク、赤カレーとスパイシーブレンドで香りとキレ。
「家庭用ルー全部入り」なのに、ちゃんと一体感のある大人の肉カレー。

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材料

4人分
  1. 牛こま切れ肉 or 豚肩ロース薄切り 400g
  2. 玉ねぎ 2個(約400g/薄切り)
  3. にんじん 1本(約150g/乱切り)
  4. じゃがいも 2個(約300g/大きめ一口)
  5. サラダ油 大さじ1(12g)
  6. 水 720ml
  7. カレールー(合計 約100g)
  8. バーモントカレー 甘口 15g
  9. 甘みと安心感のベース
  10. こくまろカレー 甘口 15g
  11. 乳感とコクをプラス
  12. ホワイトカレー 15g
  13. 全体をまろやかに包む
  14. ディナーカレー 中辛 20g
  15. ビターなコクで軸を作る
  16. 赤カレー 20g
  17. 香りとスパイスの主役
  18. ジャワカレースパイシーブレンド 15g
  19. 後味を引き締めるキレ
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を入れ中火。玉ねぎを入れて、甘みが出るまで7〜8分炒める

    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方1写真
    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方1写真
    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方1写真
  2. 2

    肉を加え、色が変わったらOK(焼きすぎない)

    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方2写真
    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方2写真
  3. 3

    にんじん・じゃがいもを入れ、軽く油を回す

    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方3写真
    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方3写真
    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方3写真
  4. 4

    水720mlを加え、沸騰後アクを取って弱め中火で15分煮る

    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方4写真
    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方4写真
  5. 5

    火を止めてから刻んだ6種のルーをすべて入れて溶かす

    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方5写真
    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方5写真
    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方5写真
  6. 6

    弱火で10分ほど、とろみが安定するまで静かに煮て完成

    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方6写真
    • 🔥 市販ルー全部乗せ肉カレー 🔥作り方6写真

コツ・ポイント

ホワイト→甘口→ディナー→赤→スパイシーの役割分担で一体感が出る。必ず火止め後にルー投入、混ぜすぎないのがコツ。

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しんちゃん
しんちゃん @cook_113743573
2026/01/31 10:51に公開
カレー好きです特にスリランカカレーが好きなので、スリランカ料理のレシピが中心ですhttps://www.instagram.com/hirobow_dayoカレーの実食はこちらを見てくださいレシピ以外のカレーも食べてます
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