Dimsum Ayam

Name: Dimsum Ayam
Yield: ± 21 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paha ayam fillet; 5 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm minyak tumisan bawang (bisa pakai minyak ayam); 2 sdt kecap asin; 2 sdt saus tiram; 2 sdt kecap ikan; 1 sdt minyak wijen; 1 butir putih telur; 5 sdm tepung tapioka; Secukupnya kulit dimsum

Rahayu Widya @mama_sofi

Baru kali buat dimsum tapi rasanya mantap banget, gurih nendang karena daun bawang dan bawang putihnya ditumis dulu. Ditambah minyak ayam 🤤

Agar empuk kenyal gunakan full bagian paha fillet atau ditambah parutan labu siam 👍🏻.

Karena buat sendiri jadinya jumbo jumbo 21 pcs, jika kecilkan ukuran nya bisa jadi lebih banyak.

Source : IG laregansal

#CINTE_FrozenFood
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta

Baru kali buat dimsum tapi rasanya mantap banget, gurih nendang karena daun bawang dan bawang putihnya ditumis dulu. Ditambah minyak ayam 🤤

Agar empuk kenyal gunakan full bagian paha fillet atau ditambah parutan labu siam 👍🏻.

Karena buat sendiri jadinya jumbo jumbo 21 pcs, jika kecilkan ukuran nya bisa jadi lebih banyak.

Source : IG laregansal

#CINTE_FrozenFood
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Dimsum Ayam

Rahayu Widya @mama_sofi

Baru kali buat dimsum tapi rasanya mantap banget, gurih nendang karena daun bawang dan bawang putihnya ditumis dulu. Ditambah minyak ayam 🤤

Agar empuk kenyal gunakan full bagian paha fillet atau ditambah parutan labu siam 👍🏻.

Karena buat sendiri jadinya jumbo jumbo 21 pcs, jika kecilkan ukuran nya bisa jadi lebih banyak.

Source : IG laregansal

#CINTE_FrozenFood
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta

Baru kali buat dimsum tapi rasanya mantap banget, gurih nendang karena daun bawang dan bawang putihnya ditumis dulu. Ditambah minyak ayam 🤤

Agar empuk kenyal gunakan full bagian paha fillet atau ditambah parutan labu siam 👍🏻.

Karena buat sendiri jadinya jumbo jumbo 21 pcs, jika kecilkan ukuran nya bisa jadi lebih banyak.

Source : IG laregansal

#CINTE_FrozenFood
#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

± 21 pcs

500 grpaha ayam fillet
5 siungbawang putih
1 batangdaun bawang
2 sdmgula pasir
1/2 sdmgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmminyak tumisan bawang (bisa pakai minyak ayam)
2 sdtkecap asin
2 sdtsaus tiram
2 sdtkecap ikan
1 sdtminyak wijen
1 butirputih telur
5 sdmtepung tapioka
Secukupnyakulit dimsum

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan ayam fillet dengan food processor sesuai tekstur yang diinginkan.sisihkan tumis daun bawang hingga layu lalu masukkan bawang putih,tumis hingga harum dan matang.
2

Tuang tumisan daun bawang dan bawang putih kedalam gilingan ayam beserta putih telur dan bumbu lainnya lalu aduk rata. Terakhir tambahkan tepung tapioka.aduk rata
3

Masukkan adonan ayam dengan kulit pangsit/dimsum,bentuk sesuai selera.
4

Kukus di dandang yang sudah diolesi minyak. Kukus ±20 menit. Angkat dan sajikan dengan saus cocolan favorit ❤️