鍋に水とガラスープを入れて火にかける。

沸騰したら短冊切りの人参と斜め薄切りの長ネギを加える。

冷凍焼売またはギョーザを凍ったまま加える。

全体に火が通るまで中火で煮る。

火を止めてごま油を最後に回しかける。卵入れる時は先に。