Pie Coklat Truffle
Assalamu'alaikum...
Alhamdulillah dikasih kesempatan perpanjangan buat dapat apron edisi GAS 2025 🥰 makasih mamah n onty Cookpad..
Posbar kali ini menyambut Valentine yaa? Coklat²an niih.. Makasih kak @moonas_kitchen buat resepnya 🥰🤭enyaaak
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_Chocolicious
#Cokelat2026
#GAS2025
Pie Coklat Truffle
Assalamu'alaikum...
Alhamdulillah dikasih kesempatan perpanjangan buat dapat apron edisi GAS 2025 🥰 makasih mamah n onty Cookpad..
Posbar kali ini menyambut Valentine yaa? Coklat²an niih.. Makasih kak @moonas_kitchen buat resepnya 🥰🤭enyaaak
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_Chocolicious
#Cokelat2026
#GAS2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pie Crust : campur terigu dan butter dingin, remas hingga berbulir. Campur dengan garam, gula, lalu kutel. Lalu bulatkan seukuran cetakan Pie. Ratakan, lalu tusuk bagian dasarnya dengan garpu agar tidak menggembung. Karena saya gunakan cetakan agak tinggi, saya hanya isi separo saja. Untuk takaran saya hanya kira-kira, tidak ditimbang.
- 2
Panggang kulit pie selama ±15 menit dengan suhu 180°-190° c, sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, sisihkan. Gunakan saat sudah di suhu ruang.
- 3
Choco Truffle : hangatkan whipcream dan butter hingga butter larut. Lalu masukkan DCC dan vanilla, aduk rata hingga DCC meleleh. Matikan api. Tunggu hingga uap panas hilang.
- 4
Tuang adonan coklat kedalam kulit pie. Lalu beri taburan Topping. Saran : lebih baik diberi taburan saat permukaan mulai mengeras. Lalu simpan terlebih dahulu di kulkas agar coklat lebih set dan lebih nikmat.
- 5
Opsi : beri campuran kopi bubuk kedalam choco custard agar lebih keluar rasa coklatnya. Saya gunakan DCC biasa (col*tt*) rasanya menjadi lebih manis. Bisa pilih DCC yang tingkat pahitnya lebih kuat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar