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減塩！カリウム満載サラダ
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減塩！カリウム満載サラダ-レシピのメイン写真

減塩！カリウム満載サラダ

ひだまり農園
ひだまり農園 @cook_103881445

カリウムは塩の成分であるナトリウムを体から出しやすくする働きがあるとのこと。カリウムを豊富に含んでいる食品を使って、減塩を意識したサラダ。

カリウムは塩の成分であるナトリウムを体から出しやすくする働きがあるとのこと。カリウムを豊富に含んでいる食品を使って、減塩を意識したサラダ。

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減塩！カリウム満載サラダ

ひだまり農園
ひだまり農園 @cook_103881445

カリウムは塩の成分であるナトリウムを体から出しやすくする働きがあるとのこと。カリウムを豊富に含んでいる食品を使って、減塩を意識したサラダ。

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材料

4人分
  • 乾燥ひじき 10g
  • レンコン 100g
  • 人参 120g
  • 枝豆 70g
  • とうもろこし 70g
  • 〈味付け〉
  • ⭐︎醤油糀 大さじ1
  • ⭐︎マヨネーズ 大さじ1
  • ⭐︎ごまドレッシング 大さじ2
  • ⭐︎すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料

    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方1写真
  2. 2

    ひじきを大きめの耐熱容器に入れ、水200ccを加えラップをし、600W2分半レンチンする

    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方2写真
    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方2写真
  3. 3

    ②をザルに上げ水切りし、さらにキッチンタオルで水分をとる

    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方3写真
    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方3写真
  4. 4

    レンコンをスライサーでスライスし、酢水に5分さらしアクを抜く

    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方4写真
  5. 5

    ④のアク抜きをしたレンコンの水を切り、千切りした人参と一緒にボウルに入れ、ラップをし3分レンチンする

    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方5写真
    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方5写真
  6. 6

    ⑤を取り出し上下を返し、③のひじきを加えて、さらに2分レンチンする

    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方6写真
    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方6写真
    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方6写真
  7. 7

    ⑥を冷まし、枝豆・とうもろこしを加えて、⭐︎を入れて混ぜ合わせる

    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方7写真
    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方7写真
    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付ける

    • 減塩！カリウム満載サラダ作り方8写真

コツ・ポイント

ごまドレが甘すぎたので次回は除き、酢を使ってみようとと思います

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ひだまり農園
ひだまり農園 @cook_103881445
2026/02/09 10:37に公開
兼業農家をしています。多品種少量生産で、自分が食べたい！野菜や果物を作っています。自家製野菜や果物を使った料理を作るのが楽しい❣️
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このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 ひじき にんじん れんこん とうもろこし こうじ

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