フライパンでさっと作れる簡単レシピ☆白ワインとガーリックバターで、タラがふんわり美味しく仕上がります◎いかがでしょうか♪
タラに塩胡椒で下味をつける。10分ほどおいてキッチンペーパーで水気を取る。(臭みも取れます)
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。(私は香りが出たら焦げ防止の為にんにくを取り出します)
タラを並べ焼き目が付いたら裏返し、白ワインを回し入れ、フタをして中火で3〜4分蒸し焼きにする。
フタを取り、バターを加えてタラに絡める。
器に盛り、残ったタレは軽く煮詰めてタラにかける。黒胡椒とハーブを振る。(取り出したにんにくも乗せます)
にんにくとバターの香りをタラの身に移すことで、塩分を最小限に抑えられてヘルシーです◎
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