鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。

豚肉に少し火が通ったら、椎茸を加えて軽く炒める。

春菊を加え、全体をさっと混ぜる。

水を加えて中火で煮る。

醤油、にんにくチューブ、酒、みりんで味付けする。

春菊がしんなりしたら火を止め、器に盛る。