材料２つ新玉ねぎと豚挽肉ハンバーグ覚書
新玉ねぎのフレッシュさを味わえる簡単ハンバーグ。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめなフライパンを用意する。肉だねを混ぜる容器にします。
- 2
新玉ねぎの皮を剥き、みじん切りにする。（大きめの粗みじんきりでも大丈夫です）フライパンに入れる。（中玉なら1.5玉。）
- 3
豚挽肉750g（大きなパック1.5個分）をフライパンに入れ、刻んだ新玉ねぎと混ぜる。
- 4
お好みで他の材料や調味料を追加してください。
- 5
掌（てのひら）大の肉だねを取り、空気を抜いた後楕円形にして、真ん中を凹ませる。三角形も真ん中を凹ませる。大きさはお好みて
- 6
ハンバーグの形に成形した後、油を引かずに、IH調理器で中火で15分、蓋をして蒸し焼きにする。
- 7
上の面が加熱され色が変わっているのを確認してからひっくり返し、中火で10分蓋をして蒸し焼き。
- 8
味付けはお好みでお召し上がりください。この後煮込みハンバーグにしても美味しそうです。
-
コツ・ポイント
片面に焼き色をつけたい方は、焼き色がついてからひっくり返して蒸し焼きにしてください。
調理器やフライパンにより違いが有るので焼き時間は各自調節してください。
味付けはお好みでお召し上がりください。
つくれぽ
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