春キャベツとベーコンのパスタ
春のやわらかいキャベツと、ベーコンのうま味をシンプルに楽しむオイルパスタです🌼
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】ベーコンは、1cmに切る。にんにくは皮を剥いてスライスし、キャベツは、食べやすい大きさに切る。
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- 2
パスタを茹でる。※水…1.8〜2L、塩…18〜20g（1％）茹で汁は少しとっておく（分量外）
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、焦げないように気を付けながらにんにくを弱火で2〜3分炒める。
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- 4
にんにくを一旦取り出し、ベーコンとキャベツを炒める。
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- 5
④にパスタの茹で汁を加え、パスタと取り出しておいた、にんにくを入れる。
- 6
仕上げに塩と黒胡椒で味を整えたら完成。
コツ・ポイント
キャベツは炒めすぎない
→シャキっと感が残るくらいで止めると、甘みが引き立ちます。
仕上げに粉チーズもおすすめ！
レモン皮ちょっと削ると春らしいパスタになります🍋
つくれぽ
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