強力粉　薄力粉　砂糖でヘラで軽く混ぜる　

別のボールに水　牛乳　オリーブオイル　イーストをいれて混ぜ粉と混ぜ合わせる

まとまったらボールにラップをして30℃で1時間発酵

ヘラで端から中心に押し込み（3分ぐらい）さらに30℃30分発酵

クッキングペーパーにのせボールで蓋をしてさらに30分発酵

クッキングペーパーにのせ1㎝強の厚みにして指で穴をあけ、オリーブオイル　ローズマリーをかけPIZA　PANmodeで完成