フキノトウのチーズパスタ

フキノトウのチーズパスタ-レシピのメイン写真

フキノトウのチーズパスタ

kuragenoie @cook_40055651

フキノトウの苦味とチーズの塩味の相性が良く、通年　冷凍保存のフキノトウ（ID19760032）でピザ（ID）を焼く。ピザで美味い組み合わせならばと、パスタにアレンジ。春なので、冷凍ではなく摘みたてのフキノトウで春を楽しむメニュー

フキノトウの苦味とチーズの塩味の相性が良く、通年　冷凍保存のフキノトウ（ID19760032）でピザ（ID）を焼く。ピザで美味い組み合わせならばと、パスタにアレンジ。春なので、冷凍ではなく摘みたてのフキノトウで春を楽しむメニュー

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フキノトウの苦味とチーズの塩味の相性が良く、通年　冷凍保存のフキノトウ（ID19760032）でピザ（ID）を焼く。ピザで美味い組み合わせならばと、パスタにアレンジ。春なので、冷凍ではなく摘みたてのフキノトウで春を楽しむメニュー

フキノトウの苦味とチーズの塩味の相性が良く、通年　冷凍保存のフキノトウ（ID19760032）でピザ（ID）を焼く。ピザで美味い組み合わせならばと、パスタにアレンジ。春なので、冷凍ではなく摘みたてのフキノトウで春を楽しむメニュー

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材料

パスタ 150g
フキノトウ 8本
ベーコン 2枚
オリーブオイル大さじ２
強力粉大さじ１
白ワイン大さじ1
牛乳 200cc
コンソメ小さじ1/2
ピザ用チーズ 100g
パルメジャーノ適宜

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作り方

1
花穂＆茎と葉を分け、花穂＆茎は刻む。ベーコンは1㌢巾に切る。パンチェッタ、生ハム、ロースハム等でもOK
2

パスタはレシピに則って、時間1割引きで茹でる
3
フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを入れ強力粉を振り炒める。白ワイン、牛乳、コンソメチーズを加えて和える
4
パスタの水気を切り、ソースと和え、仕上げにフキのガク（葉）を和えて皿に盛り付け、パルメジャーノを振りかけて完成

コツ・ポイント

チーズ+ベーコンの塩味とフキノトウのほろ苦みのマリアージュがポイントなので、塩気が足りないときはギリギリまで美味しい塩で追加で補ってください

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kuragenoie @cook_40055651

2026/02/21 04:06に公開

本業は映像creator、映画、テレビからWeb動画まで幅広いフィールドがお仕事エリア。調理も、出張シェフ、ケータリング、予約限定隠れ家食堂としても活動中。

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このレシピのキーワード

パスタベーコンふきのとうピザ用チーズ牛乳強力粉

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