白菜はざく切り、人参は短冊切りや細切り、豆腐は大きめ角切りに切る。

フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったらにんじんを加える。

白菜を加え、しんなりするまで炒める。

調味料と水を加え、3〜4分煮る。

豆腐を加え、2〜3分やさしく煮る。

火を弱め、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。