Garang asem ayam

Name: Garang asem ayam
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sayap ayam di bagi 2 bagian; 3 buah tomat hijau (pengganti belimbing wuluh); 10 biji cabai domba; 5 potong laos; 3 buah sereh; 5 lembar daun salam; 4 potong jahe; 5 buah cabai merah keriting; 1 bungkus santan instant; secukupnya Masako ayam; secukupnya Merica; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 gulung daun pisang

ainun kurnia @iamainn

Bali

Seperti biasa merindukan masakan ibu lagiii. Kali ini bikin garang asem tapi tidak dibungkus daun tapii masih ada aroma aroma daun pisangnya, legoo kita masakk, selamat me recook 💕

Lebih banyak

Garang asem ayam

ainun kurnia @iamainn

Bali

Seperti biasa merindukan masakan ibu lagiii. Kali ini bikin garang asem tapi tidak dibungkus daun tapii masih ada aroma aroma daun pisangnya, legoo kita masakk, selamat me recook 💕

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

1 kgsayap ayam di bagi 2 bagian
3 buahtomat hijau (pengganti belimbing wuluh)
10 bijicabai domba
5 potonglaos
3 buahsereh
5 lembardaun salam
4 potongjahe
5 buahcabai merah keriting
1 bungkussantan instant
secukupnyaMasako ayam
secukupnyaMerica
Bumbu kasar
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 gulungdaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong semua bahan bumbu, panaskan minyak dan tumis bamer dan baput.
2

Setelah wangi masukkan salam, laos, jahe dan sereh. Tumis hingga wangi
3

Masukkan sayap ayam tumis hingga setengah matang. Tambahkan air 500 ml untuk kuah. Tambahkan masako dan merica secukupnya lalu aduk dan koreksi rasa. Masukkan 1 bungkus santan cair. Lalu aduk hingga mendidih.
4

Lapisi panci dengan daun pisang, lalu masukkan garang asam kedalam panci. Tutup atas garang asem menggunakan daun dan nyalakan kompor. Masak hingga daun pisang layu dan garang asem mendidih.
5

Terakhir masukkan tomat hijau dan cabai rawit domba utuh diatasnya. Garang asem siap disantap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ainun kurnia @iamainn

pada 26 Februari 2026 06.05

Bali

Friendly, sharing is caring ❤️❤️, humorist personResep yang saya share merupakan resep paling mudah tapi hasilnya hemm luar biasa yummy. Barista yang hobi masak dan makan 😆😆😉😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tomat Hijau Cabai Belimbing Wuluh Ayam Sereh Pisang Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Chicken Wing Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya