うちの☆春キャベツとイカで❤ペペロン風❤

#春レシピ2026
甘〜い春キャベツとイカをペペロンチーノ風にサッと炒めて柔らかく❤️
シャキシャキッとした春キャベツとイカがコレまた旨〜😋
シンプルな調味料使いのペペロンチーノ♬
にんにく香るピリッとしたお味が相性バッチリ👍
タンパクなイカも🥓でジューシーに仕上がり🙌
海の幸に目がない道産子のオススメレシピです😊
【生い立ち】
手術を無事負え退院してからというもの毎日皆のレシピにお世話になってて🙇♀️
採血するたび血糖値等👨⚕️から毎回注意😵💫
イカは低カロリー・低脂質・高タンパクなヘルシー食材👍👨⚕️からも勧められ💨
そして、毎日のように魚介類👩🍳をしているくせに未だイカのレシピ未公開😳っと💦
わが家で頻繁に作っているレシピをお披露目しようと🙏
うちの☆春キャベツとイカで❤ペペロン風❤
#春レシピ2026
甘〜い春キャベツとイカをペペロンチーノ風にサッと炒めて柔らかく❤️
シャキシャキッとした春キャベツとイカがコレまた旨〜😋
シンプルな調味料使いのペペロンチーノ♬
にんにく香るピリッとしたお味が相性バッチリ👍
タンパクなイカも🥓でジューシーに仕上がり🙌
海の幸に目がない道産子のオススメレシピです😊
【生い立ち】
手術を無事負え退院してからというもの毎日皆のレシピにお世話になってて🙇♀️
採血するたび血糖値等👨⚕️から毎回注意😵💫
イカは低カロリー・低脂質・高タンパクなヘルシー食材👍👨⚕️からも勧められ💨
そして、毎日のように魚介類👩🍳をしているくせに未だイカのレシピ未公開😳っと💦
わが家で頻繁に作っているレシピをお披露目しようと🙏
作り方
- 1
【材料の準備】 今回はこんな感じの品を使って↓
- 2
キャベツは普通のキャベツでも⭕️春キャベツよりも固いので炒める際➔芯➔葉➔イカの順にすれば問題ナシ👍
- 3
また、イカから出てくる水分もありますので水を加えたり蒸し煮にする必要などはありません♬
- 4
イカは生・ボイル済・冷凍など手に入りやすいお好みももので👌(※冷凍の場合は解凍しておいて下さい❣)
- 5
(今回は手軽にボイルやりいかを使用♬皆の作品も作りたいというワガママで手軽なものを選び🙏)
- 6
そして、このレシピの最大のポイントは➔ベーコン使い‼️タンパクなイカも揚げ物にするとジューシーに仕上がりますよね♬
- 7
だからといってオリーブオイルをドバドバ入れても…小麦粉などの余計な粉類も控えたい…そこで動物性油脂‼️
- 8
🥓の旨みも加わり、魚・肉・野菜とバランスの良い一品に👍
- 9
にんにくは是非「生」で‼️
- 10
【調理開始】 キャベツは葉を手で食べやすい大きさにちぎって❣芯は🔪で斜め薄くスライス❣
- 11
(❇️柔らかい葉部分は🔪を使うよりも手でちぎった方が口に入れた時に柔らかさを実感でき😋味も染み込みやすいです👍)
- 12
イカはワタ・軟骨・くちばしを取り除き下処理を❣大きいイカの場合は食べやすい大きさにカットして♬
- 13
🧄はこんな感じに薄くスライス❣中の芯は爪楊枝の頭を使って押すと…スポッと抜け簡単🙌(🧄&爪楊枝好きの我のやり方(笑🙏💦)
- 14
では、フライパンにオリーブオイル・鷹の爪・にんにくを入れ、弱火で炒めます❣(❇️焦がさないように弱火で♬)
- 15
良い香りがしてきたらベーコンを投入❣ベーコンから脂が出てくるまでじっくり炒めて♬
- 16
ジワーッと脂が出てきたら、先にキャベツの芯を加えて中火で炒めて♬(❇️先に芯を炒めることによって甘み🆙また芯臭さも取れ👍)
- 17
半透明になったらイカを投入❣(❇️この時、白ワインをお持ちの方は大さじ1程入れると風味良く🙆♀️イカの臭みも取れます♬)
- 18
中火でざっと1分程炒めたら、キャベツの葉をドバッと入れて♬
- 19
シャキシャキ感が残るぐらいまで炒めたら➔塩・胡椒で味付け❣あとはさっと炒めれば…完成🚩
- 20
キャベツも柔らか〜く、🥓の助けを借りたイカさんもプリプリッのジューシーさ🤤
- 21
仕上げに、パセリやブラックペッパーをトッピングしても♬
- 22
【ペペロンチーノ】パスタ(100g)と合わせる方はキャベツの葉を入れる時に、パスタの茹で汁(50㏄)も入れて炒めて♬
- 23
キャベツの葉がちょうど良い固さになった頃に、茹で上がったパスタと絡めれて炒めれば…春パスタの完成🙌
- 24
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
- 25
①号機【KBBキッチン☆】さん🤗柔らかさが伝わってくる素敵な仕上がり✨️詳細📸にも料理魂活気溢れる素敵な食卓想像でき😍幸🥰
コツ・ポイント
工程内はシャキシャキ感が残る程度の作り方で記載❣普通のキャベツやくったりと炒めたキャベツがお好きな方は➔芯➔葉➔イカ…の順で炒めて下さい♬キャベツ➔じゃがいもでもホク旨〜でオススメ❣(🥔食べよい大きさに🔪➔軽くレンジ加熱➔🥔➔イカの順で🍳)
似たレシピ
その他のレシピ

































