Brazadela o ciambella "dura" in due versioni
#calendariomarzo oggi brazadela un dolce da forno dalla caratteristica forma a filoncino , senza il buco centrale tipico delle ciambelle classiche. Un dolce della tradizione emiliana e romagnola dalla consistenza secca e friabile, simile a un grosso biscotto, ideale da inzuppare nel latte a colazione o nel vino come il Lambrusco o il Sangiovese dopo il pasto. Qui in due versioni una classica e l' altra con gocce di cioccolato.
Brazadela o ciambella "dura" in due versioni
#calendariomarzo oggi brazadela un dolce da forno dalla caratteristica forma a filoncino , senza il buco centrale tipico delle ciambelle classiche. Un dolce della tradizione emiliana e romagnola dalla consistenza secca e friabile, simile a un grosso biscotto, ideale da inzuppare nel latte a colazione o nel vino come il Lambrusco o il Sangiovese dopo il pasto. Qui in due versioni una classica e l' altra con gocce di cioccolato.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In ciotola aggiungete la farina con il lievito setacciati, lo zucchero, il pizzico di sale e la scorza grattugiata di un limone.
- 2
Mescolate bene con l' aiuto di una forchetta.
- 3
Unite le uova intere,il burro fuso e mescolate.
- 4
Una volta che l' impasto ha preso corpo, lavoratelo sulla spianatoia.
- 5
Dividete il panetto in due parti.
- 6
A una parte di impasto, incorporate le gocce di cioccolato.
- 7
Con le mani formate due filoncini direttamente sulla teglia ricoperta da carta forno.
- 8
Spennellate i filoncini con un goccio di latte e decorateli con la granella di zucchero.
- 9
Infornate in forno preriscaldato statico a 170°C per circa 40 minuti.
- 10
Lasciate raffreddare i filoncini direttamente sulla teglia prima di servire.
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