アスパラガスの肉巻き

アスパラガスの肉巻き-レシピのメイン写真

アスパラガスの肉巻き

別府市 @cook_40095853

アスパラガスにはビタミンCやビタミンEなど、抗酸化作用のある栄養素が含まれているので、生活習慣病予防に役立ちます。
根元までやわらかく、甘みがあっておいしい旬のアスパラガスを献立に取り入れてみませんか。
一人分栄養価
エネルギー199kcal　食塩相当量0.7g

アスパラガスにはビタミンCやビタミンEなど、抗酸化作用のある栄養素が含まれているので、生活習慣病予防に役立ちます。
根元までやわらかく、甘みがあっておいしい旬のアスパラガスを献立に取り入れてみませんか。
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エネルギー199kcal　食塩相当量0.7g

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アスパラガスにはビタミンCやビタミンEなど、抗酸化作用のある栄養素が含まれているので、生活習慣病予防に役立ちます。
根元までやわらかく、甘みがあっておいしい旬のアスパラガスを献立に取り入れてみませんか。
一人分栄養価
エネルギー199kcal　食塩相当量0.7g

アスパラガスにはビタミンCやビタミンEなど、抗酸化作用のある栄養素が含まれているので、生活習慣病予防に役立ちます。
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材料

２人分

アスパラガス６本(120g)
豚薄切り肉 150g
油小さじ１
★濃口しょうゆ大さじ1/2
★酒大さじ1/2
★みりん大さじ1/2
★砂糖大さじ1/2

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作り方

1
アスパラガスは洗って根元を1cm程度切り落とし、下1/3ぐらいをピーラーで皮をむく。
2
①に豚肉を斜めに巻いていく。
3
フライパンに油を入れて中火で熱し、②を入れて転がしながら焼く。焼き色がついたら蓋をして弱火にし、５分ほど蒸し焼きにする。
4

アスパラガスに火が通ったらキッチンぺーパーで油をふき取り、★を加えて照りが出るまで煮詰めたら完成。

コツ・ポイント

豚肉は豚バラスライスやしゃぶしゃぶ用など、薄くて長いものが巻きやすいです。

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別府市 @cook_40095853

2026/04/16 23:39に公開

別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。

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このレシピのキーワード

肉巻きアスパラ酒豚薄切り肉

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