アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで３０分ほど浸水させておく
- 2
鯛は鱗と内臓を取り除き、塩を振ったら１０分置いて出てきた水分をキッチンペーパーで拭き、グリルで強火で１０分焼く
- 3
土鍋に米、宗田白だし(レシピID: 21102998)、水、酒を入れる
-
- 4
昆布を乗せ、その上に鯛をのせたら蓋をして中火で加熱する
- 5
沸騰したら弱火で２０分炊く
- 6
火を止めて１０分蒸らす
- 7
昆布と鯛の骨を取り除き、全体を混ぜて器に盛ったら小口切りした小ネギをかけて完成
コツ・ポイント
ご飯の炊き加減にこだわり、蒸らし時間をしっかり取ることでふっくら仕上がります
つくれぽ
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