Tahu kipas udang

Name: Tahu kipas udang
Yield: 12 - 15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus tahu pong; 200 gram udang kupas; 1 buah wortel ukuran besar, parut kasar; 100 gram jamur kuping, iris halus; 50 gram buncis, iris halus; 3 lembar daun bawang, iris halus; 1/2 buah bawang bombay, iris halus; 4 siung bawang putih, cincang; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm saus tiram; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt minyak wijen; 1 sdm tepung maizena; Secukupnya tepung serbaguna

Nurinayu @chayraizza

Lebih banyak

Tahu kipas udang

Nurinayu @chayraizza

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

12 - 15 buah

2 bungkustahu pong
200 gramudang kupas
1 buahwortel ukuran besar, parut kasar
100 gramjamur kuping, iris halus
50 grambuncis, iris halus
3 lembardaun bawang, iris halus
1/2 buahbawang bombay, iris halus
4 siungbawang putih, cincang
Bumbu lainnya
1 sdmgula pasir
1/2 sdmsaus tiram
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtminyak wijen
1 sdmtepung maizena
Bahan pelapis
Secukupnyatepung serbaguna

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan, cuci bersih lalu iris halus semua bahan
2

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay, daun bawang dan bawang putih hingga harum
3

Masukkan udang, aduk hingga rata dan masak hingga udang berubah warna
4

Masukkan wortel, jamur kuping dan buncis, aduk rata lalu tambahkan bumbu lainnya (kecuali maizena) aduk hingga tercampur rata
5

Tambahkan tepung maizena, aduk hingga rata, sisihkan
6

Belah tahu pong lalu masukkan isian ke dalam tahu, lakukan hingga adonan isian habis
7

Larutkan tepung serbaguna, lalu balut tahu ke dalam adonan pelapis
8

Goreng tahu di minyak panas, masak hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan